【蔡式自制】我的罗曼蒂克圣诞餐·#

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是不是很浪漫呢？在自家窗台的烛光晚餐！简直棒极了！我不介意被copy，姐妹们，这一餐真的是又简单又容易，最重要是！有！情！调！

【蔡式自制】我的罗曼蒂克圣诞餐·#的用料

青年的鸡一只	螺旋的意粉你喜欢
西兰花点缀用	土豆 1个
旺仔牛奶 1小瓶	葡萄干各种干你喜欢的就好
胡萝卜 1根	长得帅的苹果 1个
其他你喜欢的水果记得切块	番茄酱随你喜欢
料酒适量	酱油适量
蒜蓉适量	蚝油适量
黑胡椒适量	好看的餐盘关键！
红酒我没有，你可以有

【蔡式自制】我的罗曼蒂克圣诞餐·#的做法

步骤1

这个传说中的圣诞树，我做完后，自信爆棚，心情爆好。因为真的是容易又美观！首先是做支杆和底座。选一个苹果，记住要长得规整点的，削开上下两面，让它能平稳地屹立在餐盘上。然后把胡萝卜用牙签固定在苹果上。完成这一步，就是各种发挥了。把你喜欢吃的水果切块，用牙签串好，插上去。哈哈哈！一棵树就出来！真的超级容易！！！

步骤2

这个主要在烤鸡上。把鸡洗干净，沥干。用蒜蓉+老抽+料酒+蚝油+白糖勾兑成的酱料，涂抹在鸡身上，进行腌制。这个要腌制比较久，反正我是用了一整个下午。嫌麻烦的，可以自行改为牛扒！腌制过程中，记得给鸡大哥按摩，让它舒舒服服地入味～等它完全入味，就可以去烤箱里烤啦！有些烤箱有烤鸡功能，没有的，就用120度翻烤，要不断拿出来刷油，翻烤，总之，这个看色泽。大约烤一个多小时吧！反正我感觉可以吃了我就拿出来了。然后，一定要找一把锋利的刀，等它凉了一些之后，给切开！要快刀斩乱麻！不然这鸡就坑坑洼洼了。然后上盘，撒上黑胡椒！搞定鸡，就弄螺旋意面了。在沸水里滚三趟，就OK了。捞起来，快速过一下凉水。上盘。番茄酱一般都是冷的，我直接就拿去加热了。不过听说，自制的番茄酱味道更好！可惜我当时没准备。然后，最后是西兰花。用白水焯一下。也可以适当加点盐，随你便。最后！摆盘！！！！鸡要摆好姿势，才够诱惑！

步骤3

接下来就是法式土豆葡萄奶球的做法了。这个更简单，简单到我要偷笑了。把土豆去皮，切块，蒸熟。然后捣腾成泥，过程加入葡萄干或者各种你喜欢的干，总之不要加鱼干就好。再加入旺仔小牛奶，不用多，一勺就好。旺仔的奶香味特别浓！然后捣鼓好了，就捏成球状，然后就可以摆盘了。哈哈哈，是不是超简单！！！！而且还真的很好吃！甜甜的。怕菜冷了，可以把牛奶加热。或者做完后再小蒸一下。反正我是这么干的。