木耳蟹味菇

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视频食谱请看 #戳链接# 虽在苏南地区,但每到春天,春风恼人。特别是经过了一个冬天的脂肪囤积,让up主我感觉整个人就是移动的病菌培养皿······所以,重点来了,我要排毒、刮肠,迎接炽热的夏天! 我自己很喜欢吃菌菇类,尤其是木耳,喜欢它脆脆的口感和内里的胶质。木耳本身味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助······这几季节,不吃木耳吃什么? 最后,欢迎大家订阅我的优酷帐号“原滋源味”,虽然现在还没几个视频,虽然我做视频的技术还很渣,不过,相信我,会有哒!

木耳蟹味菇的用料

木耳(干) 50g 洋葱 1个
蟹味菇 250g 1小勺
生抽 2小勺 耗油 一大勺
黑胡椒 少许

木耳蟹味菇的做法

步骤1

蟹味菇切去根部,清水冲洗(因为菇类很较弱,切忌过度清洗,影响口感);木耳泡发、切碎;洋葱切筷子粗细条状。

步骤2

大火热锅,下冷油和洋葱,翻炒至洋葱变软,加入木耳一起翻炒;最后下蟹味菇入锅,加盐、生抽、耗油、黑胡椒调味。

木耳蟹味菇的烹饪技巧

炒菜入锅的顺序是按食材的易熟程度决定的,难熟的先入锅,易熟的后入;这样即保证了食物的成熟度,又保持了食材的口感。 这道菜的把握点就是菇类易出水(毕竟是水货),不宜烹饪过度http://player.youku.com/player.php/sid/XMTUwNzQ1NDI3Mg==/v.swf
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-22

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