凉皮

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凉皮的用料

普通面粉 适量 水 适量

凉皮的做法

凉皮的做法图解1

步骤1

面和好，醒十分钟
凉皮的做法图解2

步骤2

然后在和好的面里加凉水开始洗面
凉皮的做法图解3

步骤3

找个大点的盆，吧洗好的面浆到里面，这个面浆要沉淀最少三个小时，我沉淀了八个小时。
凉皮的做法图解4

步骤4

水到里面，在洗不出白色的面浆水时就可以了，剩的这块就是面筋
凉皮的做法图解5

步骤5

这是沉淀好的，然后吧上面的清水倒掉
凉皮的做法图解6

步骤6

这是剩下的面浆，搅匀就可以上锅蒸了
凉皮的做法图解7

步骤7

如果大家没有专门蒸凉皮的锣锣，那就找个别的东西都行，下面抹上油防止不好结下来。

步骤8

锅里水烧开，吧转匀的锣锣放水上蒸1—2分钟就可以了，拿出来后放凉水上，让凉上几秒钟，往下结特好结。
凉皮的做法图解9

步骤9

一张凉皮做好了，给上面在抹上油，然后一张一张的摞起来。
凉皮的做法图解10

步骤10

放上配菜，调料就可以了，美味的凉皮大功告成，

凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-22

©本菜谱的做法由 娟子美味厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 凉皮 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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