红烧豆腐

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我喜吃豆腐，红烧豆腐也是我们全家很爱的一道家常菜！

红烧豆腐的用料

嫩豆腐 4块 小红米辣 12只
大蒜子 1只 豆瓣酱 2小勺
葱花 适量 生抽 3小勺
水 适量 鸡精 适量

红烧豆腐的做法

红烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切小块，大蒜、小米辣切末，葱花备好。
红烧豆腐的做法图解2

步骤2

炒锅烧热入油，入豆瓣酱小火炒至红油完全溶解，再倒入大蒜、小米辣，爆炒。
红烧豆腐的做法图解3

步骤3

倒入豆腐块，放盐，鸡精，生抽，小心翻炒（别把豆腐炒碎了）
红烧豆腐的做法图解4

步骤4

放一点点水焖2分钟，再翻炒5下，出锅装盘！
红烧豆腐的做法图解5

步骤5

撒上葱花，滑嫩的红烧豆腐就可以咯！

红烧豆腐的烹饪技巧

不吃辣椒的可以不放小红米辣，用大甜椒也可以！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-23

©本菜谱的做法由 菲菲之家 编写，未经授权不得转载

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