可乐鸡翅

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可乐鸡翅的用料

鸡翅 250g 可乐 250ml
葱姜蒜八角等

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净活氧，没有活氧机可省略
可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅背部滑刀，加入料酒，葱姜蒜八角，盐，入味30分钟
可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

冷水倒入鸡翅和调料
可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

撇去多余血末，捞出鸡翅控干
可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

少油放入鸡翅，翻炒至变色
可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

煮鸡翅的底汤放入砂锅，放可乐，生抽，老抽，再放入鸡翅
可乐鸡翅的做法图解7

步骤7

小火炖熟后，入炒锅，大火收汁
可乐鸡翅的做法图解8

步骤8

注意生抽老抽都别多，能起调色作用就好，否则喧宾夺主，就不好了

可乐鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-24

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 炒锅 咸 甜 午餐

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