印章饼干

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印章饼干还是充满了童趣和乐趣的。不论是逢年过节，还是平日闲暇，做几块印章饼干，不但对面糊有进一步了解，还为生活增添了一丝乐趣。印章饼干不管是自食还是送人，也是不错的选择。

饼干的用料

黄油 120克 糖粉 70克
低筋粉 220克 蛋黄 2个

饼干的做法

印章饼干的做法图解1

步骤1

全部材料准备好
印章饼干的做法图解2

步骤2

糖粉入软化的黄油中，先用打蛋器搅拌均匀，防止快速打时糖粉飞溅
印章饼干的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器低速打顺滑
印章饼干的做法图解4

步骤4

加入两个蛋黄，转中速打
印章饼干的做法图解5

步骤5

黄油打得有些蓬松就可以了
印章饼干的做法图解6

步骤6

筛入低筋粉
印章饼干的做法图解7

步骤7

用刮刀压拌均匀，无干粉状态即可
印章饼干的做法图解8

步骤8

取一张保鲜膜，我是用拆开的保鲜袋，因为有一定的厚度，比保鲜膜更好，将面糊放在保鲜膜上，用擀面杖擀成厚片，入然后入冰箱冷藏30分钟左右，面片变硬一些就可以取出使用
印章饼干的做法图解9

步骤9

面片从冰箱中取出，继续用保鲜膜覆盖着，用擀面杖将其擀成厚约3毫米的薄片
印章饼干的做法图解10

步骤10

用印章模具在面片上按压出图案来，剩下的边角料面片揉成团，再擀成片，直到全部用完
印章饼干的做法图解11

步骤11

印好的饼干放在不粘烤盘内，自己算好时间，快做好一盘的时候开始预热烤箱150度
印章饼干的做法图解12

步骤12

将烤盘送入预热好的烤箱中层，150度，上下火，15分钟左右，饼干边缘有些金黄边
印章饼干的做法图解13

步骤13

饼干出炉，先放在烤盘中略微晾凉，再取出放在晾架上
印章饼干的做法图解14

步骤14

成品欣赏
印章饼干的做法图解15

步骤15

成品欣赏
印章饼干的做法图解16

步骤16

成品欣赏

饼干的烹饪技巧

面团擀成厚面片入冰箱冷藏，能够节省时间，比一个大面团冷藏要快； 提前算好操作的速度和时间，饼干快做好一盘时便可开始预热烤箱； 烤制的时间和温度视饼干大小薄厚程度及自家的烤箱来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-24

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载

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