简单微波炉蛋糕

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隔壁老黄呀
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我在这说一下：不要问我为什么发不起来，一定要低粉，蛋白一定打发了，实在不行用一次性纸杯叮

微波炉蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低粉 3勺
牛奶 1勺 色拉油 1勺

微波炉蛋糕的做法

简单微波炉蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋清分离，蛋黄加入三勺低粉 ，一勺牛奶（牛奶没有可以不加）一小半勺色拉油（什么油都可以）
简单微波炉蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清打发至倒扣也不会掉下来那种状态，分两次加入白糖，如果有柠檬汁或者醋也可以滴几滴，帮助打发，也可以去蛋腥味，没有打蛋器就用三根筷子打，我以前试过，十分钟左右就可以发好
简单微波炉蛋糕的做法图解3

步骤3

打发好的蛋清分三次加入搅拌好的蛋黄里，记住一定要上下左右这样搅拌，不能打圈搅拌，不然会消泡
简单微波炉蛋糕的做法图解4

步骤4

最后装进饭碗里或者其他微波炉可加热的器具里，放入微波炉高火叮1分30秒就可以啦，非常柔软
简单微波炉蛋糕的做法图解5

步骤5

喜甜的朋友可以在上面抹上蜂蜜或果酱之类的会更好吃，哈哈，忍不住吃了几块啦
简单微波炉蛋糕的做法图解6

步骤6

最后：有些朋友说发不起来，此图是我再次做的成品，所以方子肯定没问题，我经常做给宝宝吃，每台微波炉脾性不同，慢慢摸索 PS： 第一次做建议用一次性纸杯或者马克杯或者蛋糕纸托做，成功率很高

微波炉蛋糕的烹饪技巧

如果没有牛奶换成酸奶也行，碗底抹油容易脱模 如果受不了蛋味就一定加几滴醋或者柠檬汁，祛腥 最好用低粉吧，低粉成功率100%，普通面粉没那么柔软，口感会比较接近哈雷蛋糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-30

©本菜谱的做法由 隔壁老黄呀 编写，未经授权不得转载
分类： 杯子蛋糕 微波炉 电器 烘焙 蛋糕

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