柠檬西柚茶｜日食记

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工作室的孩子们一到下午就会组团买水果。秉持着“好东西都比较苦”的原则，减肥的姑娘们买了好多西柚，然而完全吃不完。 原因是太苦了…… 于是某位深藏功与名的男同事，笑而不语，把剩下的西柚收起来，一小会功夫端回来一大壶柠檬西柚。冲她们说一声拿好不谢，转头走开。 趁着这乍暖还寒的时节，暖暖的一杯水果茶捧在手里，口味酸酸甜甜带着淡淡西柚的苦香，连春困也消去不少。

西柚茶的用料

西柚 1个 柠檬 1个
苏打水 1瓶 糖 少许

西柚茶的做法

柠檬西柚茶｜日食记的做法图解1

步骤1

材料：西柚、柠檬、苏打水、糖。
柠檬西柚茶｜日食记的做法图解2

步骤2

西柚表皮用盐水搓洗干净，表皮刨丝（不要刨到白色部分），将果肉剔出。
柠檬西柚茶｜日食记的做法图解3

步骤3

锅中两碗水，加热融化八颗冰糖，放入西柚皮煮10-15分钟。
柠檬西柚茶｜日食记的做法图解4

步骤4

倒入西柚肉，挤半颗柠檬汁进去，小火边搅拌边熬至酱稠。
柠檬西柚茶｜日食记的做法图解5

步骤5

西柚酱、茶包（或包起的茶叶）、柠檬片，一起在水中煮开。煮好后倒入茶杯，放大块的西柚果肉。果肉会下沉，我这是拿了一片卡在杯口（^_^）
柠檬西柚茶｜日食记的做法图解6

步骤6

西柚酱加一点点热水冲开，再加苏打水到杯子一半以上高度，加厚厚一层冰块，铺上西柚切片。冰块会将西柚切片顶在最上方，很特别。（同样做法也适用于橙子）

西柚茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-31

©本菜谱的做法由 姜叔的日食记 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 甜 下午茶 朋友聚餐

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