照烧鸡

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照烧鸡的用料

琵琶腿 4~5只 洋葱 少许
黑胡椒，蚝油，糖， 适量 葱，姜，盐 适量
料酒，白胡椒 适量

照烧鸡的做法

照烧鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿用厨房剪刀剪开骨头，比刀好用
照烧鸡的做法图解2

步骤2

如图，里面有细骨头可以顺便剪掉
照烧鸡的做法图解3

步骤3

展开用刀横竖剁下上面经络
照烧鸡的做法图解4

步骤4

就是这样，便于成熟
照烧鸡的做法图解5

步骤5

油烧热入洋葱丁煸香
照烧鸡的做法图解6

步骤6

放入黑胡椒，蚝油，糖，鲜酱油，少许水合成碗汁
照烧鸡的做法图解7

步骤7

鸡腿肉处理好用葱，姜，盐，料酒，白胡椒粉腌制十分钟
照烧鸡的做法图解8

步骤8

平底锅不放油，中火，鸡皮朝下，两面煎去金黄，用筷子按下不软，差不多有六，七成熟了，不用担心糊锅，鸡皮吐油且正在挥发水分。
照烧鸡的做法图解9

步骤9

拿出切块（不切也行），为了方便食用。
照烧鸡的做法图解10

步骤10

重新入锅，倒入碗汁，不用收的太干，汤汁淋在米饭上很香，关火后可淋入少许蜂蜜。（可不放）
照烧鸡的做法图解11

步骤11

装盘，撒芝麻
照烧鸡的做法图解12

步骤12

健康低脂，美味^o^

照烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-01

©本菜谱的做法由 许多心愿 编写，未经授权不得转载

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