芒果慕斯

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缪小厨
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芒果慕斯的用料

芒果泥（留两勺做镜面） 300g 消化饼干
淡奶油 200g 牛奶 50g
吉利丁片 5片（四片放慕斯糊中一片做镜面） 草莓 若干个
黄油 少量 糖 50g

芒果慕斯的做法

芒果慕斯的做法图解1

步骤1

慕斯糊：四片吉利丁片用冷水泡软，加入牛奶，糖隔水加热至融化，晾凉后加入芒果泥中，奶油打发（有点纹路就可以了）加入芒果泥拌匀，消化饼干压成碎加入融化好的黄油放入8寸模具中压实，草莓对半切如图摆入模具中，再准备一些芒果丁如图
芒果慕斯的做法图解2

步骤2

将搅拌好的慕斯糊倒入三分之一撒上芒果丁再倒入剩余的慕斯糊放入冰箱冷藏2个小时
芒果慕斯的做法图解3

步骤3

镜面：一片吉利丁片冷水泡软加入少许热水和芒果泥隔水加热倒入模具中放入冰箱冷藏4个小时
芒果慕斯的做法图解4

步骤4

脱模：吹风机对着模具四周吹一会即可轻松脱模，可以在上面做一些装饰
芒果慕斯的做法图解5

步骤5

开动吧！

芒果慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-04

©本菜谱的做法由 缪小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 甜品 12-23个月

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