清明粿~青团子

13.5万 浏览 1274 收藏
收藏
迷我猪
迷我猪 迷我猪
＋ 关注

清明时节怎么能少得了青团子呢，话说这艾草还有通络祛湿，平喘等诸多功效，这个季节适当吃点还真有点好处呢。份量:约20个。

清明粿子~青团子的用料

新鲜艾草叶 30g 糯米粉 250g
粘米粉 50g 馅料:
熟花生仁 200g 熟黑芝麻 20g
砂糖 40g

清明粿子~青团子的做法

清明粿~青团子的做法图解1

步骤1

新鲜艾叶洗净沥干水分。
清明粿~青团子的做法图解2

步骤2

放水里煮开捞起来。
清明粿~青团子的做法图解3

步骤3

觉加约20克水，用料理机打成草浆。
清明粿~青团子的做法图解4

步骤4

糯米粉加，粘米粉混合。
清明粿~青团子的做法图解5

步骤5

把艾草浆倒到粉里，揉成湿润不粘手的面团。不要一次性全倒下去，慢慢加。（草浆不够可以适当加点水）
清明粿~青团子的做法图解6

步骤6

花生仁，芝麻分别用料理机打成颗粒状，加砂糖混合成馅料。
清明粿~青团子的做法图解7

步骤7

面团分成小剂子搓圆，包入馅料，收口捏紧，口朝下。话说这是包大汤圆吧。
清明粿~青团子的做法图解8

步骤8

水烧出冒泡，上锅蒸约15分钟左右。
清明粿~青团子的做法图解9

步骤9

成品。真的很青，稍微放凉，连底下的玉米皮一起放入盒子里，表面结了皮，不担心粘的。

清明粿子~青团子的烹饪技巧

份量可以根据自己的喜好分大小。根据自己口味适量增减艾草量，但是这个配方的分量我觉得还行，只有淡淡的草香，不会太浓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-04

©本菜谱的做法由 迷我猪 编写，未经授权不得转载

清明粿子~青团子的其他做法更多

清明粿子~青团子的全部作品更多

上传我做的这道菜

清明粿子~青团子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清明粿~青团子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 清明粿~青团子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活