炒饼

9438 浏览 17 收藏
收藏
张虾米zwh1
张虾米zwh1
＋ 关注

我是一个地地道道的南方人，对于面食我们不怎么吃，但是我男朋友是一个北方人，而我平常就比较喜欢弄吃的，所以这次就尝试了一下北方的炒饼，但是饼呢被我切大了……哈哈 大家将就着看吧

炒饼的用料

中筋面粉 250g 鸡蛋 2个
胡萝卜 1根 辣椒 1个
卷心菜 1小颗 肉 适量

炒饼的做法

炒饼的做法图解1

步骤1

首先，将鸡蛋面粉用水活开，加入适量的盐和鸡精（鸡精可以不加），活成糊状，一般瞅一点好一点，这样的饼会比较有嚼劲。（搅面粉糊的时候尽量一个方向，这样搅的糊糊比较细滑）
炒饼的做法图解2

步骤2

锅底摸一点油
炒饼的做法图解3

步骤3

将面粉糊糊倒入，记住火一定要小，不然容易糊
炒饼的做法图解4

步骤4

然后将饼换一个边，稍微煎一个就好了
炒饼的做法图解5

步骤5

这就是饼的成型状了
炒饼的做法图解6

步骤6

将饼切开，我切的太大了^_^
炒饼的做法图解7

步骤7

现在要开始切配菜了，炒饼要有菜才好吃
炒饼的做法图解8

步骤8

另起油锅，将菜倒入锅中一起炒，放入适量的盐和鸡精，快炒熟的时候倒入之前烙的饼
炒饼的做法图解9

步骤9

稍微炒一下就好了
炒饼的做法图解10

步骤10

可以开吃了，卖相不怎么样，但是很好吃啊^_^

炒饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-04

©本菜谱的做法由 张虾米zwh1 编写，未经授权不得转载

炒饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

炒饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炒饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 炒饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活