俄罗斯红菜汤

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这些材料炖出来的红菜汤是八到十人份，人数比较少可以减料。

俄罗斯红菜汤的用料

牛腩肉 适量 圆白菜（小） 半棵
土豆 1个 红洋葱 1个
胡萝卜 半个 番茄 1个
红菜根 1/4个 香叶 3片
番茄沙司 2大勺 大蒜瓣 2个
盐 少许 淀粉 两勺

俄罗斯红菜汤的做法

俄罗斯红菜汤的做法图解1

步骤1

牛腩肉切丁放入放了香叶的开水中过水焯一下，备用。
俄罗斯红菜汤的做法图解2

步骤2

热油锅里加入大蒜瓣翻炒出香味。
俄罗斯红菜汤的做法图解3

步骤3

加入圆白菜丁、土豆丁、洋葱丁、胡萝卜丁翻炒至圆白菜变软。
俄罗斯红菜汤的做法图解4

步骤4

加入蕃茄丁、红菜根丁继续翻炒约5分钟。
俄罗斯红菜汤的做法图解5

步骤5

加入没过蔬菜约一指的开水。
俄罗斯红菜汤的做法图解6

步骤6

加入焯过水的牛肉丁。
俄罗斯红菜汤的做法图解7

步骤7

加入两大勺番茄沙司，大火煮开，改小火焖煮一小时。
俄罗斯红菜汤的做法图解8

步骤8

小半碗水加入一勺淀粉搅拌均匀。
俄罗斯红菜汤的做法图解9

步骤9

加入淀粉水煮开，加入盐调味就可以出锅啦！

俄罗斯红菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-05

©本菜谱的做法由 巨蟹的厨房 编写，未经授权不得转载

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