亚麻籽油不知火柑戚风

1.2万 浏览 42 收藏
收藏
舞之灵小食堂
舞之灵小食堂 舞之灵小食堂
＋ 关注

不知火柑也叫丑柑，但是打开吃确实非常的香甜可口，肉多汁甜，感谢本来生活网送来的如此美味，刚好最近有点咳嗽于是做戚风时候特地加了汁进去做，搭配山亚麻籽油，做好的戚风细腻口感也棒，关键还很健康不是？

戚风的用料

低筋面粉 33g 蛋黄 2个
糖 13克 不止火柑汁 25g
果肉 少许 蛋白 2个
糖 33g 白醋 几滴

戚风的做法

亚麻籽油不知火柑戚风的做法图解1

步骤1

准备材料
亚麻籽油不知火柑戚风的做法图解2

步骤2

不止火柑榨汁
亚麻籽油不知火柑戚风的做法图解3

步骤3

将蛋白和蛋黄分开后在蛋黄中加入13克糖拌匀
亚麻籽油不知火柑戚风的做法图解4

步骤4

继续加入橙汁和油搅拌
亚麻籽油不知火柑戚风的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉一字型方式拌匀待用
亚麻籽油不知火柑戚风的做法图解6

步骤6

蛋白中加入几滴白醋然后将剩下糖分三次放入打到硬性发泡
亚麻籽油不知火柑戚风的做法图解7

步骤7

取三分一蛋白入蛋黄糊盆中切拌均匀
亚麻籽油不知火柑戚风的做法图解8

步骤8

全部倒入蛋白中继续切拌均匀
亚麻籽油不知火柑戚风的做法图解9

步骤9

倒入模具
亚麻籽油不知火柑戚风的做法图解10

步骤10

震几下将大气泡振出然后放入预热好的烤箱130度20分转150度50分钟左右
亚麻籽油不知火柑戚风的做法图解11

步骤11

做好取出震下然后倒扣放凉脱模即可

戚风的烹饪技巧

小叮咛 蛋只有白要打到硬性发泡也就是打蛋器提起看见小尖头为宜 面糊混合时候记住要从底部顺着3点钟位置至8点钟位置翻起切拌 各家烤箱温度不一样，而且模具也不同，烤制时间请酌情。我用的是学厨不沾的所以要先低温烤制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-06

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 戚风蛋糕 甜 下午茶

戚风的其他做法更多

上传我做的这道菜

戚风的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 亚麻籽油不知火柑戚风

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 亚麻籽油不知火柑戚风的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活