酥松掉渣的蔓越梅曲奇

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北极贝qs
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方子中加入了粘米粉，所以成品酥得掉渣了哈

酥松掉渣的蔓越梅曲奇的用料

低粉 50g 粘米粉 50g
杏仁粉 15g 全蛋液 15g
黄油 70g 盐 2g
糖粉 45g

酥松掉渣的蔓越梅曲奇的做法

步骤1

1.黄油软化，不用打发啊

步骤2

2.加入糖粉，用蛋抽搅拌到发白顺滑

步骤3

3.加入蛋液，搅拌到完全融合

步骤4

4.倒入蔓越梅拌匀

步骤5

5.筛入粉类翻拌均匀，不要拌多了，以免起筋

步骤6

6.整理成长方体入冰箱冷冻一小时

步骤7

7.烤箱提前190度预热，切片入烤箱中层25分钟，达到想要的颜色请记得盖锡纸，我家烤箱温度略低，大家按照自家烤箱脾气调节哈。

酥松掉渣的蔓越梅曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-07

©本菜谱的做法由 北极贝qs 编写，未经授权不得转载

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