《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆

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和呆萌系食物Say Hello 有人说春天是一个呆萌的季节，是因为她不如夏天热烈，没有秋天忧伤，更不像冬天冷峻。北方的春天很短暂，但也很呆萌。今天推荐给大家的是一款，和呆萌有关的食物，小萌汤圆，糯米的绵软Q弹，配上秘制酱料，简单到第一次就可以熟练掌握，那这个周末就和呆萌系食物Say Hello吧!

汤圆的用料

糯米粉 适量 菠菜 适量
胡萝卜 适量 淀粉 适量
白砂糖 适量 生抽 适量
料酒 适量

汤圆的做法

《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法图解1

步骤1

食材准备 糯米粉 胡萝卜 菠菜 淀粉 白砂糖 生抽 料酒
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮洗净
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法图解3

步骤3

切成小块
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法图解4

步骤4

放入搅拌机中 加50克清水
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法图解5

步骤5

打成胡萝卜汁，取100克备用
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法图解6

步骤6

菠菜切成小段
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法图解7

步骤7

放入搅拌机中加50克清水
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法图解8

步骤8

打成菠菜汁，取100克备用
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法图解9

步骤9

将胡萝卜汁和菠菜汁分别装入两个碗中
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法图解10

步骤10

隔水加热，备用
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法图解11

步骤11

将加热后的100克胡萝卜汁与100克糯米粉混合
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法图解12

步骤12

揉成不粘手的米团
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法图解13

步骤13

将加热后的100克菠菜汁与100克糯米粉混合
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法图解14

步骤14

揉成不粘手的米团
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法图解15

步骤15

将100克热水与100克糯米混合
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法图解16

步骤16

揉成不粘手的米团
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法图解17

步骤17

将各米团，分成小米团
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法图解18

步骤18

揉成汤圆状
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法图解19

步骤19

锅里注入3000ML的清水
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法图解20

步骤20

将米团放入热水中煮，翻滚之后，再煮5-6分钟
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法图解21

步骤21

用漏勺捞出放入凉水中
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法图解22

步骤22

将凉水中的米团捞至盘中，控干水分，每三个穿成一串
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法图解23

步骤23

将凉水中的米团捞至盘中，控干水分，每三个穿成一串
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法图解24

步骤24

取少许淀粉，加水调成汁
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法图解25

步骤25

在锅中加入酱油
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法图解26

步骤26

加入白糖
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法图解27

步骤27

加入料酒
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法图解28

步骤28

加入水
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法图解29

步骤29

煮至开始沸腾时关火，在水中加入少许淀粉后再次开火，煮至酱油调汁呈浓稠状时关火
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法图解30

步骤30

将烧好的酱汁，均匀的浇在成串的米团上
《熊宝饭堂》二十回目：小萌汤圆的做法图解31

步骤31

Bingo! 小萌汤圆，成功

汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-08

©本菜谱的做法由 熊宝饭堂 编写，未经授权不得转载

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