春日特享【香椿鸡蛋饼】

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康妮陈
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春天鸟语花香,春天我们除了可以品带着花香味的食物，还可以品尝春天独有的香椿，香椿带着浓烈的香味，但这香味喜欢的人非常喜欢，不喜欢的人会受不了，香椿的香味能使人耳聪目明。 香椿祛风利湿，能防治风湿病。香椿能调理糖尿病。、春天就要吃春天的食物，香椿就是应季食材，香椿能补脾暖胃、消食和促进内分泌的作用。‘ 香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养价值远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。

香椿鸡蛋饼的用料

香椿 100克 鸡蛋 2只
面粉 50克 盐 3克
水 适量

香椿鸡蛋饼的做法

春日特享【香椿鸡蛋饼】的做法图解1

步骤1

准备食材：香椿洗净
春日特享【香椿鸡蛋饼】的做法图解2

步骤2

鸡蛋液打发均匀
春日特享【香椿鸡蛋饼】的做法图解3

步骤3

加入面粉拌匀
春日特享【香椿鸡蛋饼】的做法图解4

步骤4

香椿放进开水中烫一下
春日特享【香椿鸡蛋饼】的做法图解5

步骤5

将香椿末和盐加入蛋糊中拌匀
春日特享【香椿鸡蛋饼】的做法图解6

步骤6

平底锅烧热油，倒入香椿蛋糊，将两面煎成金黄
春日特享【香椿鸡蛋饼】的做法图解7

步骤7

将香椿蛋饼切件摆盘
春日特享【香椿鸡蛋饼】的做法图解8

步骤8

成品

香椿鸡蛋饼的烹饪技巧

1 材料里写了“水”，这是看面糊的状态，如果面糊很稠，那就要逐渐添加水分来控制面糊的粘稠度 2 喜欢辣的，可以放些花椒粉或者辣椒粉等等，我个人口味偏清淡，我就只放了盐 3 这里用的面粉就是普通的中筋面粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-08

©本菜谱的做法由 康妮陈 编写，未经授权不得转载

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