宫庭桃酥

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赵华章
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这是烹饪课上学的✪ω✪

宫庭桃酥的用料

低筋面粉 500g 细砂糖 250g
豆油 250g 苏打粉 5g
沸水 25g 鸡蛋 2个
臭粉（可不加，是为了上面的裂纹） 10g 芝麻 适量

宫庭桃酥的做法

宫庭桃酥的做法图解1

步骤1

把糖倒到盆子里，分出一个大洞
宫庭桃酥的做法图解2

步骤2

在洞里倒入臭粉，泡打粉
宫庭桃酥的做法图解3

步骤3

再把一个鸡蛋打到糖上（别打到臭粉上！）
宫庭桃酥的做法图解4

步骤4

再把水倒进洞里（为的是冲臭粉）
宫庭桃酥的做法图解5

步骤5

用打蛋器搅匀
宫庭桃酥的做法图解6

步骤6

倒入油
宫庭桃酥的做法图解7

步骤7

应该这样
宫庭桃酥的做法图解8

步骤8

在面里加入小苏打
宫庭桃酥的做法图解9

步骤9

把面粉倒入盆里
宫庭桃酥的做法图解10

步骤10

制成如下形状（不要太密！）
宫庭桃酥的做法图解11

步骤11

刷蛋液！
宫庭桃酥的做法图解12

步骤12

撒点芝麻

步骤13

200度，15～20分钟
宫庭桃酥的做法图解14

步骤14

成功！
宫庭桃酥的做法图解15

步骤15

完美！

宫庭桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-09

©本菜谱的做法由 赵华章 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶

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