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弥补去泰国没有喝上正宗的冬阴功汤

冬阴功汤的用料

冬阴功必备材料 南姜 30g
香茅 30g 甲猜 30g
柠檬叶 10g 小米椒 1至2个
酱包 3块 青柠 1个
喜欢的海鲜菌菇类 随你喜欢搭配 鲜虾 500g
干贝 干货 1把 蛤蜊肉 干货 1把
牡蛎 干货 1把

冬阴功汤的做法

#冬阴功汤#简易版的做法图解1

步骤1

万能的淘宝，总是让人惊喜。即使在当地无法买到材料的同时，也是可以通过淘宝来采购。
#冬阴功汤#简易版的做法图解2

步骤2

干杯，蛤蜊事先浸泡好备用
#冬阴功汤#简易版的做法图解3

步骤3

各种洗干净，切段，香茅只取白色的部位，辣椒的用量取决你吃辣的程度
#冬阴功汤#简易版的做法图解4

步骤4

把材料先煮开
#冬阴功汤#简易版的做法图解5

步骤5

加入酱料3个煮20分钟
#冬阴功汤#简易版的做法图解6

步骤6

再把叶子什么的都捞出来
#冬阴功汤#简易版的做法图解7

步骤7

把海鲜跟菌菇类倒入煮片刻
#冬阴功汤#简易版的做法图解8

步骤8

再放入虾煮五分钟
#冬阴功汤#简易版的做法图解9

步骤9

家里没有椰奶，所以就没加。加了点淡奶油，最好还是加椰奶。最后挤一个青柠檬汁就可以咯
#冬阴功汤#简易版的做法图解10

步骤10

虾很嫩……海鲜也入味……
#冬阴功汤#简易版的做法图解11

步骤11

下次还是得买新鲜的海鲜煮。有海水的鲜味……

冬阴功汤的烹饪技巧

由于海鲜买的是干货，所以需要提前泡发，但是缺点就是海鲜的鲜味流失。如果有时间还是购买新鲜的煮最好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-11

©本菜谱的做法由 空心豆包 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 酸 咸 热菜 煮锅

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