青椒炒鸡肉

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A小茉
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今天这道青椒鸡肉，是属于我家的家常菜，也是属于对妈妈味道的家常菜。虽然这是鸡肉的，可是对于爱吃清真人来说，这是最好不过的清真家常菜。

青椒炒鸡肉的用料

鸡胸肉 一块 青辣椒 5个
植物油 30克 盐 7克
姜 2克 生抽 3克
淀粉 5克 胡椒粉 2克
白糖 1克 料酒 2克

青椒炒鸡肉的做法

青椒炒鸡肉的做法图解1

步骤1

鸡腹肉、青辣椒清洗干净
青椒炒鸡肉的做法图解2

步骤2

1、把青辣椒洗净切丝，姜切末，鸡肉切丝，用料酒、胡椒粉、生抽、白糖、淀粉拌均匀腌制2分钟
青椒炒鸡肉的做法图解3

步骤3

热锅凉油，油热7成下鸡肉翻炒均匀变色捞起
青椒炒鸡肉的做法图解4

步骤4

热锅凉油，油热8成下姜末，炒出香味，下辣椒丝翻炒均匀，加鸡肉翻炒均匀
青椒炒鸡肉的做法图解5

步骤5

加盐翻炒均匀即可

青椒炒鸡肉的烹饪技巧

鸡肉是很好的提味品，不必加鸡精、味精了 要是喜欢吃辣的，可以用尖椒炒 此道菜不可久炒，青辣椒断生即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-11

©本菜谱的做法由 A小茉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 晚餐 中国菜

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