芒果千层蛋糕

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这个芒果千层，零失败。加入玉米淀粉，口感更细腻。

芒果千层蛋糕的用料

鸡蛋 2个 牛奶 250g
低粉 80g 玉米淀粉 20g
黄油 15g 糖粉 20g
淡奶油 350g 芒果 500g
白砂糖 45g

芒果千层蛋糕的做法

芒果千层蛋糕#豆果5周年#的做法图解1

步骤1

鸡蛋加糖粉打散，然后加入牛奶，打均匀
芒果千层蛋糕#豆果5周年#的做法图解2

步骤2

筛入低粉，和玉米淀粉
芒果千层蛋糕#豆果5周年#的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后过筛
芒果千层蛋糕#豆果5周年#的做法图解4

步骤4

黄油隔水融化
芒果千层蛋糕#豆果5周年#的做法图解5

步骤5

黄油倒入过筛好的面糊中。搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时
芒果千层蛋糕#豆果5周年#的做法图解6

步骤6

用平底锅，第一张皮刷一点点黄油，然后倒入面糊，快速的转动平底锅。小火慢慢的煎，大概1分钟就做好一张千层皮。后面的皮就不用放黄油了哟。依次做好所有千层皮，然后把千层皮放入冰箱冷藏一会（如果千层皮有点温度，等会奶油会融化的）
芒果千层蛋糕#豆果5周年#的做法图解7

步骤7

芒果切丁，我芒果切太多了，
芒果千层蛋糕#豆果5周年#的做法图解8

步骤8

淡奶油加入45g白砂糖打发。
芒果千层蛋糕#豆果5周年#的做法图解9

步骤9

然后从冰箱拿出千层皮，一层皮一层奶油一层芒果，在一层奶油。依次做好，就行了
芒果千层蛋糕#豆果5周年#的做法图解10

步骤10

做好的千层，放入冰箱在冷藏20分钟。拿出来比较好切，有型点
芒果千层蛋糕#豆果5周年#的做法图解11

步骤11

超级好吃呀
芒果千层蛋糕#豆果5周年#的做法图解12

步骤12

完全无任何修图。棒棒哒

芒果千层蛋糕的烹饪技巧

夏天做的时候最好开空调哟，不然奶油化的很快。或者，加冰水隔着打发奶油。水果冷藏了在切，皮也要冷藏，做好一定冷藏了在切哟，不然不成形的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-12

©本菜谱的做法由 一笑＆而过 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 甜 酸甜 果香味 烘焙

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