蔓越莓曲奇

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麦麦gmy
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尝试过很多次蔓越莓 这次添加小部分杏仁粉 口感酥脆很多 玉米淀粉因为低粉不够 此次玉米淀粉和杏仁粉的添加让曲奇口感酥脆可口

蔓越莓曲奇的用料

黄油 130g 糖粉 60g
全蛋 1只 牛奶 10g
蔓越莓 60g 香草精 3滴
低粉 60g 玉米粉 110g
杏仁粉 20g 盐 2g

蔓越莓曲奇的做法

步骤1

1黄油切块 2稍微软化之后打蛋器打 3分三次加入糖粉（糖粉慢慢加入充分融合）

步骤2

3打至黄油颜色发白切略蓬松感加入鸡蛋（同样放分三次充分融合）4加入牛奶 5加入蔓越莓丁丁 6滴入香草精

步骤3

7干材料的制造：低粉、玉米粉、杏仁粉分别过筛融入 8翻拌翻拌翻拌 完全均匀

步骤4

1入模具 冷冻半个小时--一小时 2烤箱：预热10--15分钟 180度 3切成厚度0.35左右 烘烤25分钟 160度 4换成130度 （根据具体情况设置）

蔓越莓曲奇的烹饪技巧

已经是勺糖版 个人觉得还是略甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-12

©本菜谱的做法由 麦麦gmy 编写，未经授权不得转载

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