爽口泡菜

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小雷258
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因为我的喜好不一样

爽口泡菜的用料

圆白菜 萝卜苹果 梨 糯米粉 蒜头 姜 韭菜 虾皮 鱼露 糖 适量

爽口泡菜的做法

爽口泡菜的做法图解1

步骤1

准备好所有材料并洗干净。白菜一叶一叶剥开、萝卜切段、用盐巴涂抹均匀腌制变软需要五到八个小时
爽口泡菜的做法图解2

步骤2

将苹果梨姜蒜韭菜打碎或者剁碎备用
爽口泡菜的做法图解3

步骤3

糯米粉加入凉水搅拌均匀后煮成糊。一定要不停搅拌哦不然会粘锅底的呢
爽口泡菜的做法图解4

步骤4

糯米糊煮好待凉了之后加入一勺鱼露（不喜欢可以不要哦）搅拌均匀后加入打好各种配料再加入一勺糖搅拌一下、味道就出来了好香的
爽口泡菜的做法图解5

步骤5

加入泡软的白菜萝卜
爽口泡菜的做法图解6

步骤6

慢慢的涂抹均匀
爽口泡菜的做法图解7

步骤7

把腌好的泡菜装进没有水的干净密封罐
爽口泡菜的做法图解8

步骤8

密封好。等三天（冬天7天）后来吃就可以拉

爽口泡菜的烹饪技巧

糯米粉必须先加凉水搅拌均匀再煮，白菜和萝卜一定要用盐先泡泡软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-14

©本菜谱的做法由 小雷258 编写，未经授权不得转载

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