（一次发酵法）火腿肠早餐面包

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这款面包做起来很快手只需要不到2小时，而且是款软妹子！是上班族和孩子们早餐首选！

火腿面包的用料

高筋面粉 240g 淡奶油 40g
牛奶 115g 全蛋液 20g
酵母 3g 盐 1g
黄油 20g 火腿肠 6根
沙拉酱（表面） 适量 蛋液 适量
芝麻 适量 香葱 适量
（面团用糖） 25g

火腿面包的做法

（一次发酵法）火腿肠早餐面包的做法图解1

步骤1

将除黄油以外的材料放入面包机中，先将面揉成团，再放黄油继续揉20分钟
（一次发酵法）火腿肠早餐面包的做法图解2

步骤2

揉好的面团抻开有很好的扩展性，可以拉成薄膜！
（一次发酵法）火腿肠早餐面包的做法图解3

步骤3

再将面团揉光滑称重
（一次发酵法）火腿肠早餐面包的做法图解4

步骤4

平均分成6份，将面团揉光滑
（一次发酵法）火腿肠早餐面包的做法图解5

步骤5

取一个小面团，擀成牛舌状，长度和火腿肠差不多就行！
（一次发酵法）火腿肠早餐面包的做法图解6

步骤6

将火腿肠放在中间
（一次发酵法）火腿肠早餐面包的做法图解7

步骤7

将两侧的面集中，收口捏紧！
（一次发酵法）火腿肠早餐面包的做法图解8

步骤8

依次完成后，排入烤盘中
（一次发酵法）火腿肠早餐面包的做法图解9

步骤9

烤箱中放一碗水，保持烤箱湿度！再将烤盘放入，发酵至原面团的2倍大即可！（约1小时左右）烤箱温度不易过高！
（一次发酵法）火腿肠早餐面包的做法图解10

步骤10

发酵好的面包坯！
（一次发酵法）火腿肠早餐面包的做法图解11

步骤11

刷蛋液，挤上沙拉酱，撒上香葱和芝麻！烤箱上下火加热180度烤15分钟即可！
（一次发酵法）火腿肠早餐面包的做法图解12

步骤12

烤好了，真的是超级软！组织也很好啊！
（一次发酵法）火腿肠早餐面包的做法图解13

步骤13

味道真的很好，就是放一个晚上也是软软哒！

火腿面包的烹饪技巧

由于大家用的面粉品牌不同所以吸水量不同，揉面团的时候，注意牛奶加的时候可以不要一次加完，只要面包不是很粘就可以，如果觉得干，就继续加可以多加10左右！烤箱温度请根据自己的烤箱温度进行操作，烤的过程中上火温度高的话，可以盖锡纸！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-14

©本菜谱的做法由 海燕的手艺 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下午茶 外国菜 咸 拌

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