植物油版白吐司

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我家宝贝今天想吃吐司，一打开冰箱发现黄油没有了，于是想到用植物油做做试试，没有想到和黄油版的味道一样，这个方子超简单，大家都可以试试

白吐司的用料

高筋面粉 240g 低筋面粉 60g
鸡蛋 1个 牛奶 130ml
植物油（玉米油） 10ml 盐 2g
酵母 3g 细砂糖 45g

白吐司的做法

植物油版白吐司的做法图解1

步骤1

将所有材料放入面包机内开启和面模式
植物油版白吐司的做法图解2

步骤2

一个和面模式结束，再开启一个和面模式
植物油版白吐司的做法图解3

步骤3

两个和面模式结束，可以出手膜了就可以
植物油版白吐司的做法图解4

步骤4

用面包机的发酵模式，发酵至面团一至二倍大，手沾干粉在面团中戳个洞，洞不回缩，就发酵好了
植物油版白吐司的做法图解5

步骤5

放上硅胶垫上用手进行排气
植物油版白吐司的做法图解6

步骤6

再把面团分成大小一致的小面团，盖上保鲜膜醒10分钟
植物油版白吐司的做法图解7

步骤7

醒好的面团用擀面杖擀成长条
植物油版白吐司的做法图解8

步骤8

用手从头到尾卷起，成图片这样
植物油版白吐司的做法图解9

步骤9

卷好的面团依次放入土司模具中，盖上盖子，发酵至一到两倍大。烤箱预热上下火180度，中层烤30分钟左右即可
植物油版白吐司的做法图解10

步骤10

放凉后切片，拉丝效果不错，不输黄油版
植物油版白吐司的做法图解11

步骤11

成品图

白吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-14

©本菜谱的做法由 叶子美味 编写，未经授权不得转载
分类： 吐司 烤 甜 香 外国菜

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