墨鱼大白菜

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麦芽糖J
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这是家乡海滨小镇的一道特色美食，做法及其简单但是成品自成一鲜，墨鱼Q弹嫩滑，大白菜鲜甜可口，汤汁无需任何调料自是鲜美无比！

墨鱼大白菜的用料

新鲜墨鱼 大白菜 肥肉数片 大蒜 姜片 盐 料酒 墨鱼 1只
大白菜 半棵 大蒜 3-4片
姜 3-4片 料酒 少许
盐 适量 肥肉 数片

墨鱼大白菜的做法

墨鱼大白菜的做法图解1

步骤1

新鲜墨鱼洗净
墨鱼大白菜的做法图解2

步骤2

大白菜洗净
墨鱼大白菜的做法图解3

步骤3

墨鱼切条
墨鱼大白菜的做法图解4

步骤4

大白菜切段
墨鱼大白菜的做法图解5

步骤5

大蒜 姜 切片
墨鱼大白菜的做法图解6

步骤6

肥肉入锅炸出油
墨鱼大白菜的做法图解7

步骤7

加入大蒜、姜片爆香
墨鱼大白菜的做法图解8

步骤8

倒入少许料酒
墨鱼大白菜的做法图解9

步骤9

倒入切好的墨鱼条过油
墨鱼大白菜的做法图解10

步骤10

加水墨过墨鱼
墨鱼大白菜的做法图解11

步骤11

待水沸腾后加入大白菜盖锅盖煮3分钟后加入适量盐即可出锅

墨鱼大白菜的烹饪技巧

墨鱼切条后很容易熟，注意不要煮太久，煮太久后口感没有那么Q弹嫩滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-16

©本菜谱的做法由 麦芽糖J 编写，未经授权不得转载

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