葡式蛋挞

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葡式蛋挞的用料

蛋挞皮 8个 纯牛奶 50ml
淡奶油 100ml 蛋黄 2个
白糖 16g 炼乳 1小勺

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

纯牛奶 淡奶油 炼乳 白糖放在一个碗里搅拌 直到砂糖融化 也可以放在微波炉里面叮一下 这样融化的更快 注意是简单的搅拌不是打发 炼乳没有的话可以不放 稍微多一点点糖就行啦！
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

等溶液不是很烫的时候把蛋黄加进去搅拌 不要打发不然就变成蛋糕塔啦

步骤3

把蛋挞液倒进蛋挞皮里 七八成的样子 根据自己的喜好可以加点红豆或者黄桃什么的
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

蛋挞放进烤箱预热220度 中层烤15分钟左右 观察蛋挞上色 有焦化基本就差不多了
葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

可以开吃啦 我加的红豆

葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-16

©本菜谱的做法由 筱筱爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 12-23个月 2-3岁

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