泡芙呀 泡芙

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泡芙呀 泡芙的用料

低筋面粉 60g 黄油 40g
水 50g 牛奶 50g
糖 一勺 盐 一勺
鸡蛋 一个半

泡芙呀 泡芙的做法

泡芙呀 泡芙的做法图解1

步骤1

水 牛奶 黄油 糖 盐 一起下锅 小火煮开 离火
泡芙呀 泡芙的做法图解2

步骤2

沸腾 千万记住 沸腾才可以离火
泡芙呀 泡芙的做法图解3

步骤3

加入面粉 加拌均匀
泡芙呀 泡芙的做法图解4

步骤4

先加入一个鸡蛋 搅拌均匀 在分次慢慢加入剩下的鸡蛋！！ 刮倒成倒三角 面糊慢慢留下就算好了
泡芙呀 泡芙的做法图解5

步骤5

像这样！！
泡芙呀 泡芙的做法图解6

步骤6

放进裱花袋 铺上油纸 挤成一样大小的圆形 手指先沾水 把尖尖摁平
泡芙呀 泡芙的做法图解7

步骤7

烤箱170度预热十分钟 烤30分钟！！！ 烤制过程中不要打开烤箱！！
泡芙呀 泡芙的做法图解8

步骤8

奶油馅 淡奶油 打发 加糖 或者红糖 泡芙底部 扎洞 用裱花袋 挤进去就好了 切记！泡芙一定要冷透！要不然奶油会化的！

泡芙呀 泡芙的烹饪技巧

鸡蛋分次加入 ⚠️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 sherry_Panda 编写，未经授权不得转载

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