酸甜草莓酱 | 吐司好伴侣

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柠小梨
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酸甜草莓酱 | 吐司好伴侣的用料

草莓 适量 白砂糖 适量
冰糖 适量 柠檬（柚子、橙子…） 半个

酸甜草莓酱 | 吐司好伴侣的做法

酸甜草莓酱 | 吐司好伴侣的做法图解1

步骤1

玻璃容器提前消毒，在沸水中煮几分钟后晾干待用
酸甜草莓酱 | 吐司好伴侣的做法图解2

步骤2

草莓洗净去蒂，切丁，注意去除草莓绿叶下连同的较硬的白色部分
酸甜草莓酱 | 吐司好伴侣的做法图解3

步骤3

加入白糖，放冰箱冷藏2小时～（白糖和砂糖均可，糖的总量和草莓的质量控制在1:4左右即可，可以根据自己口味增减
酸甜草莓酱 | 吐司好伴侣的做法图解4

步骤4

2小时后，上锅加热，先开大火至煮沸，再慢慢调至中小火
酸甜草莓酱 | 吐司好伴侣的做法图解5

步骤5

到这种状态时最好一直开着小火守在旁边，慢慢搅拌，以防粘锅
酸甜草莓酱 | 吐司好伴侣的做法图解6

步骤6

到这种程度就可以啦～果酱已经非常粘稠了，趁热装瓶
酸甜草莓酱 | 吐司好伴侣的做法图解7

步骤7

完成啦～味道非常棒，酸酸甜甜的～可以抹在吐司上，直接吃也根本停不下来…

酸甜草莓酱 | 吐司好伴侣的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 柠小梨 编写，未经授权不得转载

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