酸甜口的草莓酱

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甜甜的糖豆豆
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记得草莓要新鲜的哦

草莓酱的用料

草莓 2kg 柠檬 1个
白砂糖 适量

草莓酱的做法

酸甜口的草莓酱的做法图解1

步骤1

准备好新鲜的草莓，如果草莓不够熟，可以放一天。
酸甜口的草莓酱的做法图解2

步骤2

用小苏打加水，再配合果蔬洗盐，放在水里搅拌混合。加入草莓，浸泡5分钟左右。
酸甜口的草莓酱的做法图解3

步骤3

清洗好的草莓，可以再用流水，清洗一遍。最后用带孔的篮子，静置一会儿。
酸甜口的草莓酱的做法图解4

步骤4

草莓，切成小块。切完后，放在一个容器里，并撒上大约500g的白砂糖（我是2kg的草莓），放完糖后，充分搅拌。
酸甜口的草莓酱的做法图解5

步骤5

用保鲜膜把容器封起来，放冰箱里静置一夜。
酸甜口的草莓酱的做法图解6

步骤6

切新鲜的柠檬（放在草莓里帮助凝固，并有清香味）。
酸甜口的草莓酱的做法图解7

步骤7

把前一夜静置好的草莓和糖的混合物，开火搅拌，大火烧开。烧开后，小火不断搅拌，并挤入柠檬汁。
酸甜口的草莓酱的做法图解8

步骤8

在搅拌过程中，把白色泡沫盛出来。
酸甜口的草莓酱的做法图解9

步骤9

用勺子挖起一勺，有明显的粘稠感，即可停火，并放入干净无水的瓶中。放在室温中晾凉，随后可以放入冰箱里，保鲜冷藏。剩下来，就可以品味啦。

草莓酱的烹饪技巧

放的柠檬会很清香～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 甜甜的糖豆豆 编写，未经授权不得转载

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