姜丝白灼海螺片

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这道菜其实很简单，只是因为简单才会突出海螺的鲜美。

姜丝白灼海螺片的用料

新鲜海螺 4个 姜丝 2g
辣椒丝 2g 香醋 10ml

姜丝白灼海螺片的做法

姜丝白灼海螺片的做法图解1

步骤1

海螺吐净泥沙，将海螺用刷子刷洗干净。放笼上大火蒸10分钟
姜丝白灼海螺片的做法图解2

步骤2

用牙签剔出肉肉，去除内脏及麻筋。切片。
姜丝白灼海螺片的做法图解3

步骤3

姜和辣椒切丝，再倒入适量香醋。一盘鲜美的姜丝白灼海螺片就大功告成了。是不是很简单啊。豆粉们，快快来学吧！

姜丝白灼海螺片的烹饪技巧

海螺背上有条黑色的麻筋和绿色的内脏要去掉。后面的小屁屁其实是海螺的膏。很好吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-19

©本菜谱的做法由 鲨鱼面具 编写，未经授权不得转载

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