福（腐）气满满｜鳗鱼味烧豆腐

福（腐）气满满｜鳗鱼味烧豆腐

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元宝吃了没
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今天分享一道豆腐做的“福气满满”，搭配灵魂鳗鱼酱，让这道普通家常菜吃出新味道，也寓意这全家“福气满满”，龙年大吉大利！
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鳗鱼味烧豆腐的用料

豆腐 豆瓣酱
鸡精 姜末
蒜末 葱花
川鳗王鳗鱼香辣酱

鳗鱼味烧豆腐的做法

福（腐）气满满｜鳗鱼味烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐先在开水里汆烫几秒钟，去除豆腥味
福（腐）气满满｜鳗鱼味烧豆腐的做法图解2

步骤2

热锅下油，油温七成热的时候加入豆瓣酱
福（腐）气满满｜鳗鱼味烧豆腐的做法图解3

步骤3

加入焯好水的豆腐炒香，接着加入葱姜末和鸡精
福（腐）气满满｜鳗鱼味烧豆腐的做法图解4

步骤4

起锅后倒入一瓶鳗鱼香辣酱
福（腐）气满满｜鳗鱼味烧豆腐的做法图解5

步骤5

再加入葱花装饰，一道美味又好吃的“福气满满”就做好啦！

鳗鱼味烧豆腐的烹饪技巧

喜欢汤汁浓稠的可以在出锅前勾个芡，注意勾芡的时候火得小，不然容易结块糊锅。 wx: chuanmanwang2023
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-23

©本菜谱的做法由 元宝吃了没 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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