肉松沙拉蛋卷

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阅麻

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这款蛋卷其实是早上我还在被窝迷迷糊糊中想出来的做法，也算一个小创新吧！简单快手，无需过多的调料，美味又健康。非常适合老人、小孩、还有没时间做早饭的上班族们。这款鸡蛋卷我用橄露橄榄油煎出来的，不但不油腻，而且还为鸡蛋卷平添了一种清新的味道~早餐桌上摆上这么一份蛋卷，一定会让家人一扫而光！

#橄露橄榄油#肉松沙拉蛋卷的用料

普通面粉 60g	鸡蛋 2个
橄榄油适量	沙拉酱 30g
肉松 50g	水适量
胡椒粉半茶勺	盐适量（根据个人口味适当增减）

#橄露橄榄油#肉松沙拉蛋卷的做法

步骤1

准备好所有材料；

步骤2

将鸡蛋打入碗中，加入准备好的面粉、盐和胡椒粉；

步骤3

加入适量的水搅拌成顺滑的面糊；

步骤4

如图所示这种状态，面糊就算好啦！

步骤5

取一个平底煎锅，锅中倒入适量橄榄油；

步骤6

将搅拌好的面糊倒入锅中，用中小火慢慢煎；

步骤7

手持锅把转动，把面糊转开，摊成小饼；

步骤8

开中小火慢慢加热，等鸡蛋蛋卷一面边缘有些焦黄和锅底脱开的时候，迅速翻面，再将另一面加热到也同样程度；

步骤9

把鸡蛋饼倒在盘子里，均匀地抹上沙拉酱；

步骤10

再将肉松均匀地撒在鸡蛋饼上；

步骤11

卷起成蛋卷状；

步骤12

根据个人喜好切成小段，即可食用！

步骤13

成品！不错吧！

步骤14

橄露（GALLO）是葡萄牙专业橄榄油公司。公司成立于1919年，有着近百年的橄榄油生产历史，橄露（GALLO）橄榄油赋予美食新的涵义。它象征着葡萄牙的世俗传统，传承着葡萄牙文化和民族最优秀的想象力和集体智慧。橄露（GALLO）不仅仅出售的是橄榄油，而是使消费者更好的了解“液体黄金”的好处以及如何将它应用于每一道菜肴。

#橄露橄榄油#肉松沙拉蛋卷的烹饪技巧

1、这些面糊的量差不多可以摊出2个小饼（中小号平底煎锅），饼不要摊的太厚，不然影响口感！ 2、鸡蛋卷中沙拉酱也可以换成辣椒酱，番茄酱等等，总之根据自己的喜好调整吧~ 3、摊鸡蛋饼切记要用中小火，火大了，鸡蛋饼糊，影响美观，口感还不好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-21

©本菜谱的做法由阅麻编写，未经授权不得转载

阅麻

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