响油鳝丝

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响油鳝丝的用料

鳝丝 一斤 茭白 一根
葱姜蒜 适量 料酒 适量
生抽 适量 老抽 适量
猪油 适量 糖盐味精 适量

响油鳝丝的做法

响油鳝丝的做法图解1

步骤1

鳝丝洗净，倒入黄酒腌半小时 热锅，倒油，炒茭白，颜色变黄变软起锅备用 再次放油，放入葱姜蒜末爆炒，倒入鳝丝，加入生抽老抽，适当可以放些蚝油。糖盐味精胡椒粉，继续翻炒。 倒入茭白，放一点点水，盖锅盖，收汁。 盛起，当中挖个洞，放入香葱。 猪油煮热，淋在葱上，即可。

响油鳝丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-21

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