爆炒拉皮

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拉皮比起普通的粉皮更有韧性，口感更Q弹，和肉片一起爆炒，不仅色泽晶莹透亮，而且入口滑爽、劲道、质感细腻， 非常开胃爽口。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询。

爆炒拉皮的用料

拉皮 150g 肉片 100g
五香粉 一勺 鸡精 一勺
盐 少许

爆炒拉皮的做法

爆炒拉皮的做法图解1

步骤1

肉片用一勺料酒，少许盐，抓匀腌制十分钟。放入不粘锅煎至7分熟
爆炒拉皮的做法图解2

步骤2

拉皮我买的袋装的，过凉水散开。
爆炒拉皮的做法图解3

步骤3

肉片会煎出少许油，锅内放入葱姜干辣椒，炒出香味
爆炒拉皮的做法图解4

步骤4

倒入拉皮
爆炒拉皮的做法图解5

步骤5

放入五香粉、鸡精、味极鲜大火翻炒
爆炒拉皮的做法图解6

步骤6

临出锅撒上盐即可
爆炒拉皮的做法图解7

步骤7

拉皮不要炒时间长了，长了就粘坨了。
爆炒拉皮的做法图解8

步骤8

我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询。

爆炒拉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-22

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