玫瑰云腿月饼

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家里还剩了半包云腿馅，还是赶紧用掉吧。否则，或许就会放到明年去了。来一个玫瑰香型的云腿月饼吧。其实，馅料里也应该放点玫瑰花碎的，不过，这是成品馅，冷冻使用最方便，还是不费工夫去加玫瑰碎了。

玫瑰云腿月饼的用料

面粉 150g 泡打粉 1.5g
白糖 13g 盐 0.6g
鸡蛋 30g 水 30g
黄油 13g 玉米油 33g
蜂蜜 20g 云腿馅 250g

玫瑰云腿月饼的做法

玫瑰云腿月饼的做法图解1

步骤1

准备饼皮用料
玫瑰云腿月饼的做法图解2

步骤2

将鸡蛋，蜂蜜，白糖，盐，玉米油，黄油倒入大碗
玫瑰云腿月饼的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
玫瑰云腿月饼的做法图解4

步骤4

加入玫瑰花碎
玫瑰云腿月饼的做法图解5

步骤5

拌匀
玫瑰云腿月饼的做法图解6

步骤6

将面粉和泡打粉混合筛入糖油液中
玫瑰云腿月饼的做法图解7

步骤7

拌匀并和成面团
玫瑰云腿月饼的做法图解8

步骤8

将面团和馅料分别分割成10份
玫瑰云腿月饼的做法图解9

步骤9

将面团和馅料分别分割成10份
玫瑰云腿月饼的做法图解10

步骤10

包起来
玫瑰云腿月饼的做法图解11

步骤11

收口向下放置
玫瑰云腿月饼的做法图解12

步骤12

摆入烤盘
玫瑰云腿月饼的做法图解13

步骤13

放入预热200度的烤箱，中层，烤约25分钟左右
玫瑰云腿月饼的做法图解14

步骤14

表面金黄出炉

玫瑰云腿月饼的烹饪技巧

黄油也可以融化后加入。不融化的话，在拌和面团时应注意让黄油完全与面粉融合，不留黄油颗粒。 成品大约为50克一个，掐剂个数与大小可根据自己的喜好调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-24

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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