轻乳酪蛋糕

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轻乳酪蛋糕的用料

乳酪 75g 牛奶 50g
黄油 25g 鸡蛋 2个
糖 45g

轻乳酪蛋糕的做法

步骤1

乳酪+牛奶隔热水用手动打蛋器搅拌至乳酪化开。

步骤2

加黄油搅拌。

步骤3

加蛋黄搅拌，要快，免得蛋黄熟了。

步骤4

蛋白分两次加糖打至湿性发泡。

步骤5

如戚风一样搅拌均匀。

步骤6

160度，水浴法，70分钟。 我的爆炸了，不过不影响口感。

轻乳酪蛋糕的烹饪技巧

6寸或4个小磨具有多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-24

©本菜谱的做法由 厨娘小七妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 香 下午茶

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