黑糖桂圆红枣酱（加水冲茶）

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轻飘飘的油很讲道理
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最近感觉自己有些贫血，又不想喝补铁的那种（据说喝了牙容易黑，还不好喝），所以淘宝买了手工黑糖（不要买便宜的哦，那可能是红糖）。今天做的比较适合月经前一周与后一周喝，经期不要喝。因为有桂圆滋阴活血，如果在量多或快结束的时候喝容易造成经期延长。备孕的亲建议在月经后一周喝，因为你不知道这个月月经会不会来，如果喝了容易活血哦……加生姜是觉得如果不加总少了个味道哈哈哈哈哈……

桂圆红枣酱的用料

黑糖 60-80g 自由调配 红枣 大个的15个
桂圆 适量 生姜 适量
开水或纯净水 适量

桂圆红枣酱的做法

黑糖桂圆红枣酱（加水冲茶）的做法图解1

步骤1

如图，所有的材料，生姜我只放了一点点，那3个纸包着的是黑糖。桂圆是我之前剥好的桂圆肉，生姜是买黑糖送的姜干
黑糖桂圆红枣酱（加水冲茶）的做法图解2

步骤2

我用的枣有这么大，所以各位自己调整枣的量哈
黑糖桂圆红枣酱（加水冲茶）的做法图解3

步骤3

所有东西切块切粒，当然枣请去核
黑糖桂圆红枣酱（加水冲茶）的做法图解4

步骤4

倒入白开水，满过食材还要多一倍。水开后小火煮20分钟。我这里讲的小火是煤气灶的孔都有火，但是是最小的。
黑糖桂圆红枣酱（加水冲茶）的做法图解5

步骤5

请看火，还有锅盖。
黑糖桂圆红枣酱（加水冲茶）的做法图解6

步骤6

20分钟左右就变成这样了，我有10分钟搅拌一下，防粘锅，顺带压碎。然后让它凉掉，倒入料理机里打碎。
黑糖桂圆红枣酱（加水冲茶）的做法图解7

步骤7

和我一样的搅拌机请一定彻底凉掉，不然搅拌的时候会炸的会炸炸炸的！！！
黑糖桂圆红枣酱（加水冲茶）的做法图解8

步骤8

料理机完之后的样子，还是很水的，然后一样小火（前面讲过了），这时候开始要不停搅拌了，因为气泡会溅的到处都是……
黑糖桂圆红枣酱（加水冲茶）的做法图解9

步骤9

十几二十分钟后，你发现气泡有，但不会飞溅了，勺子拿起来不会往下流了，这样情况下再搅拌5分钟，关火，晾凉就可以了。ps.这个时候才发现打蛋器不要太好用了……
黑糖桂圆红枣酱（加水冲茶）的做法图解10

步骤10

凉了之后这个德行……把它装到小瓶子里吧
黑糖桂圆红枣酱（加水冲茶）的做法图解11

步骤11

将将～做了3瓶，锅里的冲水喝了一杯，记得哦，酱尝起来一定要略甜哦，冲水喝刚好。不然你也可以做成直接吃的那种，味道也很好
黑糖桂圆红枣酱（加水冲茶）的做法图解12

步骤12

味道刚刚好

桂圆红枣酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-24

©本菜谱的做法由 轻飘飘的油很讲道理 编写，未经授权不得转载

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