小葱煎蛋

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小葱煎蛋的用料

鸡蛋 3个（2人量） 葱花 适量

小葱煎蛋的做法

小葱煎蛋的做法图解1

步骤1

将3个鸡蛋打在容器，充分打散后加入葱花，适量盐，搅拌均匀备用。
小葱煎蛋的做法图解2

步骤2

热锅烧热油，将油稍淋开些，（油在锅底，锅沿上煎蛋就会沾锅，有油则不会）转小火，均匀地倒入食材，平摊鸡蛋成形。
小葱煎蛋的做法图解3

步骤3

小火煎至蛋成形后翻边煎反面，转中火热会锅再转小火，这样蛋煎出来色泽鲜艳。 为了煎蛋形状不被破坏，蛋煎好一面，将蛋盛到大盘后反扣锅内煎另一面。（一般我没追求）
小葱煎蛋的做法图解4

步骤4

香葱要买四季葱，会更香。 购买时，葱白处有层红皮是火葱。 简单易学，你会了吗？

小葱煎蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-26

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