香菇焖鸡饭

精品
3.8万 浏览 116 收藏
收藏
爱烘焙的加菲
爱烘焙的加菲 爱烘焙的加菲
＋ 关注

闷出的饭很香，鸡汤的浓香全部进入到了米饭里面， 本人微信号3890371，欢迎喜欢做菜、烘焙的朋友们添加，请注明豆果哦

香菇焖鸡饭的用料

大鸡腿 6个（四个也可以） 干香菇 若干
海米 适量 葱姜 适量
大料 一个 酱油 适量
六月鲜酱油 生抽 适量

香菇焖鸡饭的做法

香菇焖鸡饭的做法图解1

步骤1

鸡腿切为两厘米左右的小块，洗干净，倒点酱油腌制五分钟
香菇焖鸡饭的做法图解2

步骤2

把干香菇泡发好，洗干净，用到把把去掉，把香菇切十字块，如果太小就不用切了
香菇焖鸡饭的做法图解3

步骤3

锅内放一点点油，油放的少是因为鸡皮在翻炒时也会出油，把油晃匀，放入一个花椒
香菇焖鸡饭的做法图解4

步骤4

把鸡腿肉用手抓入锅里，以免把酱油和水进入锅里，开始翻炒
香菇焖鸡饭的做法图解5

步骤5

翻炒至金黄放入香菇和葱段 姜片，继续翻炒
香菇焖鸡饭的做法图解6

步骤6

海米泡泡，洗干净
香菇焖鸡饭的做法图解7

步骤7

炒至鸡肉 肉质有缩紧的感觉倒入开水，水倒多些，因为要用来焖饭，煮的过程中放盐两小勺，六月鲜酱油放点，感觉颜色不深就放点生抽，把海米放入一起炖，把白米洗一遍（洗多了就不香了），不要水，把炖好的鸡汤倒入大米中，汤汁至食指第一关节就可以了，把肉和香菇全部倒入，开始焖米饭
香菇焖鸡饭的做法图解8

步骤8

打开电饭煲，香喷喷的米饭就好了
香菇焖鸡饭的做法图解9

步骤9

用筷子翻翻再按下焖饭键，焖一会就自动跳了
香菇焖鸡饭的做法图解10

步骤10

米饭好了特别香

香菇焖鸡饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-26

©本菜谱的做法由 爱烘焙的加菲 编写，未经授权不得转载

香菇焖鸡饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

香菇焖鸡饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香菇焖鸡饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 香菇焖鸡饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活