潮汕面线汤

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潮汕面线是一道地道的手工挂面，本身就很咸，所以炒或煮的时候要先焯过一次水，炒的吃起来香咸，煮的汤水清甜，面线又滑嫩

潮汕面线汤的用料

面线 150g 猪心 30g
肉泥 40g 大蒜 1颗
葱段 1颗 咸菜 10g
清水 500ml

潮汕面线汤的做法

潮汕面线汤的做法图解1

步骤1

准备好配料
潮汕面线汤的做法图解2

步骤2

将面线焯水后捞出过冷水沥干备用，锅里煮沸水后放入面线煮沸后，放入猪心、咸菜、肉泥煮沸后放入蒜叶和葱段即可
潮汕面线汤的做法图解3

步骤3

装碗
潮汕面线汤的做法图解4

步骤4

完成
潮汕面线汤的做法图解5

步骤5

美味

潮汕面线汤的烹饪技巧

潮汕面线本身就咸的了，所以焯水后也无需下盐，咸菜也不能多放哦，不然太咸了，咸菜其实不放也可以的，只是用来调味而已
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-26

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 早餐 咸鲜 香 煮

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