玉米发糕

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玉米发糕的用料

玉米面 1碗 白面 1碗
凉水 半碗 开水 1碗
白糖 两勺 酵母粉 1勺
红枣 葡萄干
枸杞

玉米发糕的做法

玉米发糕的做法图解1

步骤1

酵母粉放进半碗凉水中，静置溶解（它会自己溶解，1勺就是这个勺，不用满满一大勺。）

步骤2

白糖放入一碗开水中，烫玉米面，筷子搅拌。晾凉后，倒入白面、酵母粉水。和面（到不粘手就可以了。）
玉米发糕的做法图解3

步骤3

和好的面包进葡萄干，放入容器（我用的是小笼屉，放上枣和枸杞。放入热水的蒸锅静置（这样热发酵的比较快）。待发酵。
玉米发糕的做法图解4

步骤4

发酵至两倍大，开火蒸。热气上来后，中火半小时就可以了。
玉米发糕的做法图解5

步骤5

装盘、切块儿（口感不是特别甜，想再甜点可以多放白糖。）

玉米发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-27

©本菜谱的做法由 喝咖啡的人 编写，未经授权不得转载
分类： 发糕 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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