芝麻茼蒿

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茼蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿与芝麻炒一下，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。 在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、

芝麻茼蒿的用料

茼蒿 200克 芝麻 15克
盐 1茶匙 食用油 30ML
鸡粉 1克

芝麻茼蒿的做法

芝麻茼蒿的做法图解1

步骤1

将茼蒿去除黄叶和老根，洗净沥干水份
芝麻茼蒿的做法图解2

步骤2

切成长段
芝麻茼蒿的做法图解3

步骤3

炒锅放入食用油烧至四成热，加入芝麻小火炒香
芝麻茼蒿的做法图解4

步骤4

放入茼蒿，改大火快速翻炒两三分钟
芝麻茼蒿的做法图解5

步骤5

加盐和鸡粉炒匀，关火装盘即可

芝麻茼蒿的烹饪技巧

茼蒿应大火快炒，炒出来的茼蒿像玉一般晶莹翠绿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-27

©本菜谱的做法由 marieanne 编写，未经授权不得转载

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