芝麻茼蒿青团

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打了一堆茼蒿泥，其实没想要那么多，但也只好慢慢来解决。赶上清明，正好可以用来做青团，芝麻馅，很现成。 完全用茼蒿泥和的绿面团看起来清新可人，入锅以后迅速转深，并最终变成墨黑的绿。如果光线不好，大概真能把它当煤球。。。 没感觉到茼蒿的独特香气，只分辨出青草味儿。。。。 清明，就这么过去了。。。

#春日时令，美味尝鲜# 芝麻茼蒿青团的用料

茼蒿泥 90克 糯米粉 75克
玉米淀粉 25克 细砂糖 25克
黑芝麻馅 100克

#春日时令，美味尝鲜# 芝麻茼蒿青团的做法

#春日时令，美味尝鲜# 芝麻茼蒿青团的做法图解1

步骤1

用料：茼蒿泥90克，糯米粉75克，玉米淀粉25克，细砂糖25克，黑芝麻馅100克
#春日时令，美味尝鲜# 芝麻茼蒿青团的做法图解2

步骤2

将茼蒿泥与糖倒入碗中，搅拌至糖溶化。
#春日时令，美味尝鲜# 芝麻茼蒿青团的做法图解3

步骤3

加入粉。
#春日时令，美味尝鲜# 芝麻茼蒿青团的做法图解4

步骤4

揉成均匀面团。
#春日时令，美味尝鲜# 芝麻茼蒿青团的做法图解5

步骤5

将面团与馅各分为7等分。
#春日时令，美味尝鲜# 芝麻茼蒿青团的做法图解6

步骤6

取一个面团，按出小窝，放入馅料。
#春日时令，美味尝鲜# 芝麻茼蒿青团的做法图解7

步骤7

包起收口，搓至表面光滑。
#春日时令，美味尝鲜# 芝麻茼蒿青团的做法图解8

步骤8

放入沸水锅中，大火蒸15-20分钟。
#春日时令，美味尝鲜# 芝麻茼蒿青团的做法图解9

步骤9

熟透，熄火，揭盖。
#春日时令，美味尝鲜# 芝麻茼蒿青团的做法图解10

步骤10

出锅，趁热食用。

#春日时令，美味尝鲜# 芝麻茼蒿青团的烹饪技巧

也可以全用糯米粉。 馅料可以任意更换。 若想要颜色浅一些可以将部分茼蒿泥换成水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-05

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