凉拌黄瓜豚耳

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天气开始起来了，凉拌菜又开始大行其道了，知道凉拌黄瓜豚耳则是我做的次数量多的。

凉拌黄瓜豚耳的用料

黄瓜 1根 卤猪耳朵 半个
花生米 1把 干辣椒 5个
香菜 适量 香醋 1勺
生抽 2勺 芝麻油 1勺
陈醋 1勺 盐 少许

凉拌黄瓜豚耳的做法

凉拌黄瓜豚耳的做法图解1

步骤1

准备材料，猪耳只用到一半的量哦！
凉拌黄瓜豚耳的做法图解2

步骤2

黄爪拍成小块
凉拌黄瓜豚耳的做法图解3

步骤3

大蒜和干辣椒切末备用
凉拌黄瓜豚耳的做法图解4

步骤4

炒锅凉油加入花生米炒熟，晾凉备用
凉拌黄瓜豚耳的做法图解5

步骤5

炒锅里的油加热后淋到蒜末辣椒末里，晾凉备用
凉拌黄瓜豚耳的做法图解6

步骤6

然后加入除花生米之外的所有材料腌制半小时
凉拌黄瓜豚耳的做法图解7

步骤7

花生米等黄瓜腌制入味后再加入。
凉拌黄瓜豚耳的做法图解8

步骤8

美味
凉拌黄瓜豚耳的做法图解9

步骤9

成品

凉拌黄瓜豚耳的烹饪技巧

炒花生米要用中小火炒要不然外面糊了里面不熟。 花生米最好要上桌的时候才加入要不然泡在里面会变软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-27

©本菜谱的做法由 心随你动2 编写，未经授权不得转载

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