蛋白椰蓉球

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无心之蛋_牛麻麻
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很多时候做东西只用了蛋黄，剩下蛋白，今天就用蛋白做点小球球吧，喜欢椰蓉的吃货一定不要放过！

蛋白椰蓉球的用料

奶粉 20g 低粉 40g
糖粉 40g 椰蓉 80g
蛋白 2个 粘表面椰蓉（也可以不沾） 10g

蛋白椰蓉球的做法

蛋白椰蓉球的做法图解1

步骤1

两只蛋清用筷子打散，只用筷子哦
蛋白椰蓉球的做法图解2

步骤2

椰蓉，低粉，糖粉，奶粉混合倒入蛋白中，拌匀。取一点捏成小球，逐个捏完，不要太大，直径2-3公分最好
蛋白椰蓉球的做法图解3

步骤3

烤箱150°预热，在盘子里倒入椰蓉，放入小球滚满椰蓉（这一步也可以不用，直接烤制）逐个滚完
蛋白椰蓉球的做法图解4

步骤4

150°烤制25分钟，我做了24个。

蛋白椰蓉球的烹饪技巧

小球不能高温烤，容易变焦颜色不好看，低温慢慢烤口感外脆内软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-30

©本菜谱的做法由 无心之蛋_牛麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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