椰蓉球

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一款制作简单，而且超好吃的椰蓉球分享给大家。

椰蓉球的用料

椰蓉 100克 黄油 66克
细砂糖 30克 蛋黄 2个（约35克）
牛奶 22克 低粉 35克
椰蓉(粘表面） 30克

椰蓉球的做法

椰蓉球的做法图解1

步骤1

将黄油提前室温软化。软化好的黄油与细砂糖放入盆中。
椰蓉球的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器打至稍微变白。
椰蓉球的做法图解3

步骤3

分三次加入蛋黄液，每次打均后再加入下一次。
椰蓉球的做法图解4

步骤4

加入牛奶，继续用电动打蛋器打均匀。
椰蓉球的做法图解5

步骤5

筛入低粉。
椰蓉球的做法图解6

步骤6

加入椰蓉。
椰蓉球的做法图解7

步骤7

用刮刀切片至无干粉。
椰蓉球的做法图解8

步骤8

另取一个小碗倒入适量椰蓉。取8克面团搓圆，然后在椰蓉里滚一圈，均匀的粘上一层椰蓉。
椰蓉球的做法图解9

步骤9

均匀的摆在烤盘上。
椰蓉球的做法图解10

步骤10

烤箱160度预热10分钟后放入，150-160度之间烤15分钟，表面微黄即可。
椰蓉球的做法图解11

步骤11

出炉放凉密封保存即可。
椰蓉球的做法图解12

步骤12

成品图
椰蓉球的做法图解13

步骤13

成品图

椰蓉球的烹饪技巧

1、烘烤时间不宜过长，时间长硬，口感不好。 2、黄油是软化，不是融化。 3、因烤箱脾气不同，烘烤的时间与温度仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-18

©本菜谱的做法由 莎糖家亲子烘焙组 编写，未经授权不得转载

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