咸蛋糯米饭

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大饼脸陈陈
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将腊香肠，香菇切成小粒。青豆、玉米粒洗净，糯米头一天晚上用水泡着备用。将这些全部放在一起浇上两小勺酱油和适当鸡精，拌均匀。然后腌5分钟。将腌制好的咸鸭蛋开一个小口将蛋清全部倒出，再将腌制好的辅料用小勺灌入只剩蛋黄的咸鸭蛋里面。不需要太满，中间适当用筷子按紧，装至9.5分满就OK。将装好的咸蛋糯米饭用锡纸包好放在蒸锅蒸40-60分钟就OK啦……

咸蛋糯米饭的用料

腊香肠一根、流油咸鸭蛋10个、青豆2两、玉米粒2两、香菇2个、糯米3两 酱油鸡精 适量

咸蛋糯米饭的做法

咸蛋糯米饭的做法图解1

步骤1

将所有食材切成小粒
咸蛋糯米饭的做法图解2

步骤2

糯米提前浸泡
咸蛋糯米饭的做法图解3

步骤3

看蒸好的咸蛋糯米饭多美！

咸蛋糯米饭的烹饪技巧

一定要记得不要另外加盐哦，不然会超级咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-30

©本菜谱的做法由 大饼脸陈陈 编写，未经授权不得转载

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