小家碧玉

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小家碧玉的用料

玉子豆腐 2条 鸡蛋 3个
银鱼干 一小把

小家碧玉的做法

小家碧玉的做法图解1

步骤1

简简单单，就这些食材
小家碧玉的做法图解2

步骤2

鸡蛋打在小碗中
小家碧玉的做法图解3

步骤3

鸡蛋加水加少许盐和白糖打散过筛，滤去杂质，这个步骤是确保鸡蛋嫩滑的关键。
小家碧玉的做法图解4

步骤4

银鱼干泡水，也可以用干贝，家里有什么就用什么，都是有鲜味的好东西。
小家碧玉的做法图解5

步骤5

玉子豆腐切段摆好，插入枸杞，水烧开后蒸五分钟左右即可。银鱼泡出的水加少许玉米淀粉做成薄芡浇在上面。

小家碧玉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-30

©本菜谱的做法由 吃姐姐姐 编写，未经授权不得转载

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