日式焗虾

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日式焗虾的用料

生虾 8-10 蟹肉棒 2-3根
起司碎 少许 料酒 少许
盐 少许 蛋黄酱 少许
黄油 少许

日式焗虾的做法

日式焗虾的做法图解1

步骤1

超市买来鲜虾 最好是大个的新鲜的 我这次没买到大个儿的 只买到了普通大小的 但是凑合着也可以
日式焗虾的做法图解2

步骤2

去虾线 然后小心翼翼的壳肉分离 一定要保证壳都完整 壳根头还连在一起
日式焗虾的做法图解3

步骤3

把拨好的壳完整的摆在烤箱盘中 虽然我拨了大概12 3 个虾 但是只用了7 只壳身 这样一会每个壳身里面可以放的肉就多一些
日式焗虾的做法图解4

步骤4

多出来的虾头不要浪费 小锅里加黄油化开 微热之后下虾头 小火煎 煎出虾油之后再稍稍放些水继续烧 记得加些料酒去腥 汤汁备用
日式焗虾的做法图解5

步骤5

拿出2-3 条蟹肉棒 为什么要选这种蟹肉棒呢 因为这种蟹肉棒跟普通的不太一样 化开之后柔都是一条一条均匀细丝 很好吃
日式焗虾的做法图解6

步骤6

像这样
日式焗虾的做法图解7

步骤7

把拨好的虾仁切成拇指大小小块 不要太小了 也不弄成泥 然后把化开的蟹肉棒 加上一点点蒜 蒜千万不要放多 也可以不放 然后再加上一点点料酒跟刚才熬的虾膏搅拌均匀 再加一点点盐调味
日式焗虾的做法图解8

步骤8

然后把搅拌好的虾肉摆放在虾壳内 再铺上一层厚厚的 厚厚的 起司碎
日式焗虾的做法图解9

步骤9

烤箱180 预热 然后把虾放在烤虾里十分钟左右就可以出锅了 吃之前再撒点胡椒粉 好吃又好看的焗虾就完成啦

日式焗虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-30

©本菜谱的做法由 panda_bear 编写，未经授权不得转载

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